Mine småtterier.

Dette er et julebrød jeg baker til hver jul. Noen ganger har jeg det i brødformer og noen ganger lager jeg et stort og deler det opp og fryser det. I år har vi laget et stort. Det blir ikke jul uten julebrød. Det var det Kaare Jan som laget dette brødet. Her er oppskriften:

Randis Julebrød.

Trenger å forheves ca. en halv time eller lengre. Form så brødene med litt hvetemel og etterhev ca. en halv time eller lengre. Pensles med romtemperert pisket egg. Stekes ca. 1/2 time eller mer i 200 grader.

Når kulden kommer på soverommet om vinternatten så fryser jeg på bena. Begynner vel å bli en gammel frossenpinn he,he. "Hvorfor ikke strikke rosa nattstrømper", tenkte jeg. Ja, så ble det slik. Mønsteret fant jeg opp etterhvert og det er delelig med 12. Så da la jeg opp 48 masker på pinner nr.3 og strikket i vei. Jeg brukte Dale babyull 100% Merino Ull. Farge 4504. 50 gram = ca.164 meter.

Denne sort  brød har vi spist daglig de siste 15 årene. Enkelt og greit å lage. Vi oppbevarer dem i fryseren og baker 3 stykker i gangen. Vi kjøper kun Møllerens saftig Kornbrød-mel. 1-2-3. Tilsett kun gjær og vann. Det er oppskrift på pakken.

Vi pleier å bruke 2 poser melblanding på 3 brødformer og tilsetter litt eksta vann (ca. 1 deciliter på 2 poser). Vi bruker også 2 poser tørrgjør på 2 poser melblanding. Har det da direkte i melblandingen. Enklere kan det ikke bli :-)

Jeg har så vidt starta med julebaksten. Her er mine krumkaker. De er alltid gode og jeg vil gjerne dele oppskriften :-) Jeg pleier alltid å bruke digital brev-vekt/diettvekt for å få nøyaktig vekt. Her brukte jeg 3 egg og fikk ca. 50 store krumkaker. Oppbevares tørt  i kakeboks.

Randis krumkaker.

Dette er min eplekake som jeg pleier å bake i en stor skuffe. Her hadde vi smakt på kaka før den ble fotografert. Jeg pleier å dele den i 9 stykker og putte i fryseren. Her legger jeg ut oppskriften.

Randis eplekake.

Hva skal man kalle disse? Vet ikke om det finnes noe navn på sånne. Fingerløse votter? Votter med litt fingre? Iallefall var det Kaare Jan som ønsket slike votter til å ha på jobb når det er kaldt. De har allerede vært brukt. Han er modell. Dette garnet har jeg hatt liggende i 15 år. Det er Idena Villmark, spunnet i Norge for AS Knappehuset, Bergen. 100% Ren ny ull. 50 gram = ca.118 meter.

Disse to damesokker var morsom og lett å strikke. Regnbuefarget eller "homofarger". Her prøvde jeg meg på en såkalt timeglasshæl. Den var veldig enkel å strikke, men jeg syns hælene ble så små og rare. Vel, det var første forsøk. Garnet kjøpte jeg på Europris og det var rimelig og drøyt. Garnet heter Labbetuss Raggegarn. 60%ull, 20%nylon, 20%acryl. 100 gram = ca.200 meter.